凉粉的特色做法大全

凉粉，制作时需要把凉粉清洗干净，在焖的时候拿姜去腥，这样做出来的凉粉才足够美味，凉粉中营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪等营养素，凉粉还可以防止心血管疾病，还可以扩张我们的血管，保护我们的心脏是一道健康的美食。

具体步骤

1.将一杯红薯淀粉与七杯水加入不沾锅内，用勺子混合均匀备用。

2.将锅放在*上加热，加入适量的食盐，不停的翻搅，慢慢的可以看到，锅里有小块的粉块出现。

3.加热到全部变色，再搅拌几分钟就可以出锅了，趁热盛入汤盆中，放凉以后就可以了。

烹饪技巧

制作过程中要不停的搅动，避免淀粉结块。