沙县小吃加盟描述 被称为古代汉族传统饮食的“活化石”的沙县小吃，属源远流长 的中原汉族饮食文化传统的一个分支，它既有福州、的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。
浓厚地方特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、 沙县豆香糍粑 制作精细的城关小吃流派，代表品种有扁肉(面 食)、烧麦、肉包等，*具特色;口味咸辣酸、制作粗放的夏 茂小吃流派，以夏茂镇为代表，原料以米、
米冻皮(粳籼面)、
喜粿、
冻、
沙县小吃在哪里呢? 历史上，夏茂人基本属于客家，喜外 出。因此外出经营小吃早多的是夏茂流派小吃，几乎大江 南北都有夏茂人的踪迹，这种流动性也使夏茂流派小吃的原料 加工与经营服务分离，即加工的不经营，经营的不加工，形成 低工艺的简单重复劳动。而沙县城关人则是山区文化，喜欢自 己加工自己经营，即“前店后坊”的家庭式经营格局，城关流派 沙县小吃制作精细，品种多样，成为沙县小吃的主角。
到过沙县的人必尝沙县小吃，吃了“沙县小吃”都有“沙阳归来 无小吃”之感叹。
