共享之风正在逐步深入各个领域，除了滴滴、摩拜、Airbnb等在交通、住宅领域的共享，餐饮行业的共享也应运而生。开店成本大，易被**，让共享厨房成为一种可能。
而且，在给小商户的深层次赋能上，不可回避的是要利用新的技术和工具来打通线上线下，解决从供应端到消费者体验多层次的问题。于是，新零售在共享空间中的价值也不言而喻。
近日，野草新消费专访了新兴联合餐饮空间食云集的创始人吴皓，吴皓是一个o2o老兵，经历过外卖平台大战，转战餐饮新零售，从他创立的项目食云集上，你大概能看到一个从云端落地到实体业态的餐饮新零售的样本。
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是什么催生了联合餐饮空间?
1)转型的思考
我们的核心团队2012年开始就在做外卖平台，后来随着外卖大战变成纯补贴大战，由资本而非模式驱动时，我们就考虑转型了。
转型时我们有一个思考过程，包括研究了很多投资人的布局，尝试从他们的视野看行业大的板块变动。我们看到的情况是，这个大版图在前些年，总共搭进了200亿美金不止，而且在持续增长，在这种情况下，没有人再投了，谁给都不**。
