餐饮无定势，自己去实践 **条：大家需要记住这一条!就是不要相信**，也不要相信大神，要靠自己去实践，自己去测试! 一切的经验都不可以照搬，生搬硬套是大忌。即使是同一种策略用到不同的人身上的时候，也是需要因人而异。
不要迷信**，也不要听什么马云，都是扯淡，马云的大**孙正义投资了800多家公司，都有100家失败。
按说他不比马云还厉害?不是你想的那样。谁都会有出错的时候，谁也不是战无不胜的。
错了没关系，认清，不要纠结，马上去改，去实践，去测试。
顾客不是傻子
第二条就是不要相信顾客是傻子，顾客一定比你聪明，你总会遇到高手。
有一个段子是这样说的，在某市一个考古学的大会上，**所住的宾馆餐厅，在晚餐的时候上了一盘烤羊腿，结果几个动物考古学家就依照吃剩的骨头进行了分析，一致得出结论：这是猪腿骨。当**知道这几位都是靠鉴定动物骨骼吃饭的**的时候，觉得自己都无语了。
你如果也去糊弄顾客，你能**你的这桌食客不是这方面的**吗?
当你抱着这个想法去经营的时候，本身就已经错了，正确的方式是，你要把每一个顾客都当成**，一定不要去糊弄顾客。
好吃不重要
第三条就是你的东西好吃并不重要，很多人都认为只要自己的东西做好吃了，就可以打遍****手，俗话说，好酒不怕巷子深，都是N多年前的事情了。
现在再说这句话就是扯淡，明显的是在忽悠你，他们不想让你**，或者说这话的人根本不知道，这句话在现在都是除了忽悠就是安慰的话了。
实战出来的人都应该知道，你可以去品尝一下，所有排队的，而且出名的这些店的菜，之所以排队，之所以做得好的原因，并不是因为好吃100分，如果说评判他们的菜好吃的分数作为标准，顶多也就能达到85分，那就撑破天了。
但是为什么他的分数不高，你吃的不好吃，他的生意也如此*呢?
这里面有个*重要的因素，可能是大家根本没有意识到的，人是众口难调的。天南海北各处来的人，每个人的口味是都不相同的。
每个人，他的不同的生活阅历经验，还有他的成长地方等等，这些对他的口味造成了各人不同的口味判断，这就是众口难调的原因。
所以说不存在有哪一个产品能做到让所有的人都满意。
往往一个初出茅庐的**，就想，我只要把菜做好了，大家就会满意，但你忘记了一个*重要的事情，你所谓的好吃，标准是哪来的?这个标准是谁制定的?
你又怎么能做得到，让你的菜品，让这些人全部都满意呢?
这根本是不现实的事情!
