做一份尖椒炒鸡蛋有难度吗？

鸡蛋是常见的蛋类，虽然它没有肉的肥美，好像个人也没有鹅蛋，鸭蛋那么大。但是鸡蛋里面蛋白质很多哦。另外除了蛋白质还有矿物质。尖椒的活性很强哦，利于引诱干扰素，进一步提高人的免疫能力，它具有防止癌、抗击癌的药学作用。

具体步骤

1.锅烧热翻入油晃动锅具使锅底沾到油

2.倒入搅拌好的蛋液

3.翻炒好了盛盘

4.再放入油 (没有刷锅)

5.葱蒜呛香

6.倒入尖椒丝

7.加入食盐和少许水翻炒

8.再倒入鸡蛋翻炒熟了即可

烹饪技巧

尖椒多炒会出味