家常菜排骨汤的特色做法

排骨，一般是指将肉剔除后剩余脊椎骨部分称为排骨。*常见的排骨就是猪排骨了，其次就是羊排骨、牛排骨等等。排骨汤就是用排骨熬制而成的汤，可适当加些配菜，如冬瓜、胡萝卜、玉米、山药等等，看自己的喜好而加吧。

具体步骤

1.排骨切块

2.放入锅中，煮开

3.捞出

4.重新起锅，下入生姜，肉块

5.加入料酒，盐，大料

6.熬制出锅，撒香菜