美味好吃的把子肉特色做法

在美食节目中，受到多位嘉宾**的一道菜，那就是把子肉。这个把子肉，肉质饱满，有弹性和嚼劲，味道鲜甜偏咸。口感十分的好，当然做法也不难，废话不多说，就由小编带领各位开始做吧。

具体步骤

1.猪肉切大块，冷水下锅焯至变色

2.捞出洗净

3.热油下冰糖，熬至变褐色

4.下肉煎

5.加生抽，老抽炒匀

6.电饭煲放生姜，八角

7.加炒过的肉，加半瓶啤酒，一勺盐，适量水。炖80分钟