在家自制石锅拌饭怎么做？

石锅拌饭，也是地方的一种特色小吃。就是用石锅然后里面，加一些饭。当然在石锅拌饭中还要加入一些，蔬菜我平常家的菜都是感觉菜，因为感觉菜有一种特殊的气味可以，这种气味可以渗透到石锅拌饭中可以食米饭，更加得有味道，味道非常的诱人。

具体步骤

1.准备好要用的食材

2.*腿、莴笋和辣椒切丝，萝卜干切丁，香肠切片，苕头切丝凉拌

3.石锅里刷油，盛饭压实

4.锅里放油炒菜，将炒好的菜码碗里

5.再将鸡蛋煎好(**次煎心型蛋)盖在碗中间

6.将石锅放在液化气上用小*慢慢煎

7.十分钟左右，石锅饭就做好了

烹饪技巧

饭装石锅里后要用小*，而且要不时的转边，这样既有锅粑，又不会烧焦。