肉龙是很有特点的一款食物，这一款食物里面又很多的肉，这样的肉食是人体每天必须补充的能量。肉食可以说对于很多的人特别是男生来说是必须的，肉食对于小孩可以有助于身体能量补充，肉的品种也有很多的，猪肉，牛肉还有鸡鸭羊鱼等等。
具体步骤
1. 自发粉用温水加1勺糖和成面团盖好饧10分钟。
2. 继续将面团揉均，盖好发酵至两倍大，有蜂窝。
3. 将猪肉馅加盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、鸡蛋、生抽、酱油、姜末顺一个方向搅匀。
4. 馅中放入葱花拌均即可。
5. 将面团分成拳头大小的剂子，擀成长圆形片。
6. 将肉馅摊在面片上，覆盖4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米宽的空白。
7. 卷起面片，留下空白处封口。再将两侧捏紧。
8. 蒸锅中放入屉布或涂一层食用油，将肉龙盘入蒸锅中继续饧发30分钟。
9. 中*加热，水开后中小*蒸20分钟。
10. 关*5分钟后开盖取出切块即可。
烹饪技巧
自发粉做出宣软面食的几个关键步骤：1、温水和面。2、和面时加1勺糖帮助饧发。3、和好后饧发10分钟后继续揉均面团。4、发酵至两倍大时，制成面食后继续饧发30-40分钟。5、中*加热至水开，中小*蒸熟。6、蒸熟后不要急于出锅，关*5分钟后出锅。
