玉米发糕,这是一道美味简单的菜品。发糕是大多数市面上都有卖的甜品,玉米发糕在发糕的基础上,添加了一些玉米,使发糕更加营养,美味。玉米发糕的做法也很简单。在制作发糕的基础上,添加玉米或者玉米淀粉都可以。甜甜的带有玉米味道的发糕是大多数人都会喜欢的食品。
具体步骤
1.酵母用温水化开静置五分钟,粉类和糖拌匀。
2.倒入酵母液一边用裤子搅动拌匀成可流动面糊。
3.保鲜膜盖住置于温暖处发酵半个小时。
4.耐热容器中刷上一层油。
5.面糊倒进去,蒸三十分钟。
6.时间到了关*焖五分钟再开盖,脱模刀脱模取出切块。
7.我手贱中间看了好几次熟了没??不过好在味道可以,甜甜的奶奶好喜欢~~
烹饪技巧
泡打粉可不放,是图个保险。水的量我是自己凭感觉放的,不必太细致。据说用牛奶代替水会十分粘稠我不想徒增麻烦所以放弃了。比我勇敢的亲们可以尝试一下~