不问不知道，一问吓一跳!没想到我*爱吃的草莓居然成了*脏的水果**名了，真是可怕啊!为什么说草莓是*脏的水果呢?要怎么处理草莓才能放心吃呢?大家一定有着这样的疑问吧。下面，小编就来好好回答这两个问题吧。
为什么说草莓是*脏的水果呢?
据报道，根据美国农业部及食物与药物管理局对逾3.88万个非有机蔬果样本的检测结果，美国环境工作组织得出了相关名单，发现逾98%样本均验出至少一种农药残留。检测中，多达三分之一的草苺样本，含10种或以上的农药，其中一个样本更验出22种农药。此外，有97%菠菜样本被验出残留农药。至于*干净蔬果则为牛油果，只有不足1%样本验出农药。
美国环境工作组织警告称，研究显示，高浓度农药残留会引发健康问题，对儿童的影响尤其严重。自2004年起，美国环境工作组织每年公布这项名单，但近年引起争议，有科学家指出，这些蔬果的整体农药残留量，远低于美国联邦安全标准，不会构成健康风险。
美国农业部对47种蔬果进行了3.9万个检测，结果发现常规种植的农产品中有将近有70%的农药残留，其**莓、桃子、油桃的农药残留高达98%，而樱桃和苹果则至少含有一种农药。非营利环保机构环境工作组织 (EWG)则根据此检测结果，分别列出“12种*肮脏”(Dirty Dozen)和“15种*干净”(Clean Fifteen)的蔬果名单。
在“*肮脏”蔬果名单中，草莓高居榜首，随后为菠菜和油桃;在“*干净”蔬果名单中，牛油果和甜玉米的农药残留不到1%，列居**和第二名。草莓此次是连续第三年被列为“*肮脏”水果，环境工作组织呼吁消费者选吃有机蔬果。
要怎么处理草莓才能放心吃呢?
1.先别去除蒂头
草莓的蒂头和果肉紧紧相连，如果先去除蒂头，脏水很容易从原蒂头的缝隙流进果肉组织中，反而越洗越脏，因此*好整颗连着蒂头一起清洗才干净。
2.浸泡于流动的水流15~20分钟
将草莓置于大碗中，水龙头转至细细一条的小水流，让碗内的水呈现慢慢流动的感觉，将草莓浸泡于流动的水里约15~20分钟，利用自来水的余氯来杀菌并氧化残留农药。
3.大量清水冲洗
冲洗完之后，再准备一个清洗篮子，将要洗的草莓装进篮中，接着用大量清水一个个仔细冲洗，大部分的农药都为水溶性，因此只要多洗几次，并用大量清水，几乎都可以完全清除。冲洗时要小心，因为草莓非常脆弱，一不小心很容易把草莓的表皮洗烂喔!
4.开水洗完马上吃
甜美多汁的草莓洗完后，记得将蒂头一次去除后再用开水洗一次，不过千万别把洗好的草莓又放回冰箱冷藏，草莓碰水容易烂，*好洗完马上吃，才能享受草莓*佳风味唷!
