超简单的油焖笋特色做法大全

油闷笋，*近加后面的几颗笋子冒了出来，然后就想把它摘来吃了，但是苦于没有办法可以吃，就找了邻居来询问，邻居就给了一个方案说让我做一下油焖笋试试，吃起来味道还不错呢，大家也来学一下吧。

具体步骤

1.笋切成段，水里焯一下

2.锅中放油烧热，放入大蒜(大蒜先用刀拍一下)煸香

3.然后放入笋，翻炒一下

4.放生抽适量，翻炒均匀

5.放点香辣豆豉酱

6.倒些番茄酱，翻炒均匀

7.放点老抽着色，然后倒些水盖盖煮5分钟

8.出锅前放些醋

烹饪技巧

笋先用水焯一下可以去掉涩味