“对一家企业 忠实的顾客，也是给这家企业带来 多利润的顾客”，同样，对铁板烧加盟店 忠实的顾客，也是给铁板烧加盟店带来 多利润的顾客。那么，什么是 忠实的顾客呢?我们说 忠实的顾客莫过于回头客。
“吸引过路客不算什么，能吸引回头客才算是真本事。”这是铁板烧加盟界的一句行话，强调的是回头客对于铁板烧加盟店的重要意义。事实也是这样，一个铁板烧店回头客数量的多寡，是铁板烧店经营状况好坏和经营是否得法的一个重要的衡量尺度。
任何一名“回头客”都是由“头回客”发展而来的。顾客 次来铁板烧加盟店用餐，满意则变成“回头客”，不满意则*****，这就是 现实的市场法则。如何把“头回客”变为“回头客”，其实就是如何让顾客满意的问题。
满足顾客的需求
顾客前往铁板烧加盟店就餐，不只是为了解决饮食上的需求，事实上他们有多方面的需求。如果铁板烧加盟店能够满足顾客的这种需求，就能使每一位新顾客乐于“下次再来”。
要做到顾客满意，除了尽量满足顾客的消费需求，还应注意如下环节：
品牌的知名度，信誉度如何;
店面装修装饰是否有特色;
交通是否方便;
规章制度是否完善;
菜品是否有特色，是否安全卫生;
目位设备和服务流程是否合理;
清洁卫生做得如何;
员工的素质如何，着装和举止是否规范;
店内的温度、湿度、照明、防滑是否让人感到舒适。
要知道，每一个细小环节的疏忽都可能将会导致顾客的不满意，继而流失。要想满足顾客需求，让顾客满意，实则是细节上的成功。
