豉油鸡要在怎么做？需要准备哪些作料

豉油鸡，鸡肉不管用什么方法煮都特别的好吃，就更别提豆豉油做的鸡了，它会让你不停的吞咽口水，当你一口咬下去，鸡肉在嘴里徘徊，肉质特别的嫩，而鸡肉的油更是特别的香，没有我想象的那么油腻，而是香的恰到好处，总是让你忍不住想多吃几口。

具体步骤

1.全鸡一个洗干净

2.清理鸡只时挖出的油下锅炸出油

3.把鸡下锅炸一下，一来可以把鸡油逼出来一点，二来先炸一下，炸出来的鸡皮特爽口

4.把香叶大茴小茴白芷玉桂洗一下，沙薑清洗干净拍碎，一起下锅，再把酱油和一小块冰糖放进去，下一点盐

5.煮开之后就调小*，因为是全鸡又大，要经常翻鸡只，这样会使鸡只全面熟透和味道更浓

6.由于鸡较大，要小*焖上四十分钟也就熟透了，中午先吃一半，留一半晚上吃

7.斩件之后再淋上酱汁就很好吃了，不过忘了拍淋酱汁的图片了，还有请忽略俺的刀功吧