牛肉粒绢豆腐怎么做好吃又简单

牛肉粒煸透成金黄色，入口极酥、沾牙即化。色白如玉的绢豆腐，煮制后没有一点蜂窝，一勺一口，唇齿留香。

1牛肉剁碎，加入胡椒粉和盐腌制入味。

2豆豉清洗捞出备用。

3豆瓣酱切碎。

4豆腐上锅蒸3分钟。

5锅内热油，下牛肉粒。

6翻炒至变色加入豆豉。

7加入豆瓣酱。

8蒸好的豆腐倒入酱油。

9表面倒入牛肉粒，吃的时候拌碎吃。

小窍门

喜欢吃凉的豆腐可以不用蒸。