梅菜蒸猪肉怎么做好吃？

梅菜蒸猪肉是一道广东省的名菜，属于粤菜系。把猪肉洗净后切片;梅菜干洗净后用清水浸软。猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀，然后腌制2小时。隔水蒸10分钟即可。

简介

梅菜本身俱有浓郁和自然的甜味，今天我们为大家介绍如何将这种食材运用于蒸肉菜谱中。梅菜蒸肉汁佐饭也是一绝配。

材料

米酒1 白胡椒粉适量

做法

1

将梅菜在水中浸2小时

2

猪肉切成薄片

3

腌制15分钟

4

梅菜与糖混合均匀

5

将猪肉与梅菜混合

6

混合均匀

7

加入适量葱后装盘

8

上桌