酱油炒饭可以加哪些其他配料呢？

永远吃不够的酱油炒饭。在我家，这个饭特别受欢迎，即使炒一大锅我也只能分到一小碗。蒸米饭时多蒸出一些，第二天就有好吃的酱油炒饭了。原来做这个总是在炒的时候放酱油，颜色总没有那么均匀，后来想出了好办法，提前用酱油把米饭拌一下，轻轻松松就有一碗颜色均匀漂亮，味道喷香诱人的酱油炒饭了!

酱油炒饭的做法

1.

黄瓜、胡萝卜、*腿肠切小丁

2.

米饭加老抽

3.

将米饭和老抽搅拌均匀

4.

鸡蛋打散

5.

锅中放油，油热后放鸡蛋炒散，盛出备用

6.

锅中另放油，下黄瓜、胡萝卜、*腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软

7.

倒入拌好酱油的米饭，翻炒均匀

8.

倒入炒好的鸡蛋，加鸡粉，再翻炒几下，出锅前撒点香葱碎即可

烹饪技巧

1、米饭一定要用隔夜米饭(冷藏)，热的米饭水份太大，不好炒;

2、提前用酱油把米饭拌一下，可以**炒饭颜色均匀漂亮;

3、不用额外加盐，因为酱油含盐，这个咸度正合适，只需加一点鸡粉提鲜即可。