做一份美味的蛋包饭需要哪些材料？

家里每次做米饭都会剩一些，除了用来做稀饭炒饭之外，其实还有一种很美味地吃法，你们想知道吗?其实很简单，就是用浓浓的鸡蛋皮将米饭包裹起来，再配上番茄酱，就是俗称的蛋包饭了。

美味蛋包饭的做法

1.先准备所有材料，*腿、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁

2.锅中下油，大*，开了以后放洋葱丁爆炒出香味

3.依次加入胡萝卜丁、玉米粒、黄瓜丁、*腿丁炒熟

4.再加入米饭炒，将饭粒炒的均匀一些

5.放入番茄酱和盐调味，我喜欢口味重一些，所以还加了一点咖喱粉，米饭盛盘放在一边放凉备用

6.不粘锅里放一点油，倒入打匀的鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，记得要用小*，中间将皮翻过来一次，这比较考验手艺，尽量别把鸡蛋皮弄破了

7.关*，将炒好的米饭放在一半的鸡蛋皮上，将另一半鸡蛋皮翻起来盖住米饭即可，蛋包饭这就做好了，再用番茄酱做点装饰就可以上桌啦