蛋糕是一种起源于西方的*特美食，有着丰富的营养物质，可以为人体提供大量营养。戚风蛋糕做法简单易学，食材丰富，包括鸡蛋，面粉，酵母粉，奶油，黄油等材料，含有丰富的营养，味道鲜美，口感软糯，是一道很好的甜食。
具体步骤
**步
1.将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀
第二步
2.倒入色拉油并多搅拌会儿，让蛋液、牛奶和油**融合
第三步
3.筛入低筋面粉的同时加入淀粉、泡打粉、盐搅拌均匀
第四步
4.搅拌至轻松顺滑状态即可
第五步
5.在蛋清中加入 ? 砂糖后打发，到大泡沫时再加入 ? 的砂糖继续打发
第六步
6.打到细腻点时加入*后 ? 的砂糖，*后将蛋清打发到硬性发泡;
第七步
7.蛋清打发好的状态，呈短小直立的尖尖角即可
第八步
8.将打好的蛋清取出 ? 放入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入剩余的蛋清中
第九步
9.轻轻从下向上翻拌均匀，不要转圈搅拌以免消泡
第十步
10.搅拌均匀后、倒入模具中
第十一步
11.在桌子上垫块布，震出大气泡
第十二步
12.*后将蛋糕糊放入提前预热到上*180度下*170度的烤箱中烤制30分钟左右，熟了之后取出倒扣到冷却网上凉透之后再脱模
