投资计划是由餐厅的**将现有收入变换为某种资产并持有的投资计划，旨在为餐厅取得更多的效益，对餐厅的发展具有决定性影响。投资餐厅，必须制定一份周密的投资计划。投资计划的好坏，往往决定了投资交易的成败。那么，怎么才能拟订出一份合理的投资计划呢?
1.投资目标分析
投资目标是餐厅发展的目的和经营发展的方向。投资目标的确定与否，投资目标的明确与否，直接关系到餐厅发展的大方向是否正确。
餐厅的投资目标是餐厅投资计划的基础和方向。没有目标的投资计划是盲目的和无谓的。因此餐厅要**抓好餐饮目标的确定，一旦餐饮投资目标确定，接下来的事情便顺水推舟、迎刃而解。
2.投资市场分析
餐厅的市场分析是餐厅投资计划的核心和关键。市场分析是否到位直接关系到餐厅的定位准确与否。只有市场分析到位，才会有餐厅准确的市场定位，餐厅才不会绕弯路。经过十几年的快速发展，我国餐饮市场的规模可以说已相当庞大，但也出现了许多**的发展态势，能否对餐饮业的现状进行准确的分析，以及能否敏锐地把握这些新动向，是餐饮运作与管理水平能否提高的一个重要前提，也是创业者能否适时切入餐饮业并赢得主动权的一个关键制约因素。
