特色小吃加盟店随着市场上不断地发展成为了市场上**爆的创业项目，对于如何经营选择特色小吃项目。餐饮业加盟这都是创业者们想要确切了解的项目问题，然而特色小吃加盟店如何可以在同行之间获得更好的利润，这就要从销售销售技巧来发展了，一起了解一下吧!
1、留住现有顾客。
现在每天100多元的收入，还有20多位客人，一定要想办法将这些客人留下来，餐馆才随时有顾客进出，另外这些客人感到好，自然会帮你宣传、带朋友来用餐，形成连动效应。
2、散发传单。
传单实际上就是一张价格表，将*拿手、*美味的主要菜品列入即可，后面留下电话电话号码，用醒目的字体印上：一个电话，送餐上门。给食店800米半径的机关、单位、商店、家庭分别派送，同时给每一位就餐的朋友也送去一份简化的价格表(在名片的背后印上价格)。
3、向送餐客人的同事扩散。
因为开始时要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次**的宣传机会，彬彬有礼地向送餐客人的同事推销自己的外卖(每人发一份价格表)，***会高达80%。
4、降价。
硬降价消耗太多，也出不来效果，还得罪同行。可采用软降：客人享受半价(或七折)优惠，不管他是几位朋友就餐，也不管他花了多少*，结账时只收他折扣内的*，需要注意的是不能讲出来(讲出来就不灵了)，客人都知道占了便宜，明天他会再来，然后他会带朋友来;
5、送免费票。
在离店600-800米半径的距离给20位(数量自定)路人赠送免费票(赠票尽量给附近居民，比如买菜、购物、理发的人)，赠票限时，比如10日赠票载明13日内有效)不要一次太多，每天都送，每天都让店里增加许多客流。当然*好的方法是与街道或居委会协商，将免费票送给困难家庭：虽然困难家庭不会或很少到餐馆就餐，但是他们是本地人，会对身边的朋友、邻居讲你的好话。居委会也会在不同的场合宣传，你会得到一些意想不到的收获。
6、限时优惠。
给每天早上的20(数量自定)位客人降价或每天在客流量低谷时实行优惠。
7、限量优惠。
每天优惠一定数量，比如每天50碗收半价。
8、赠品。
每位顾客餐费达到30元(数额自定)，赠精美小菜一碟。但是这一碟小菜一定要精美，要可口，要让顾客叫好。
9、请朋友、亲戚、朋友、同事、邻居、街坊们来就餐，并给予一定幅度的优惠。
一定要优惠，哪怕朋友吃你两碗面条不给*，你也要高高兴兴地送他出门。只是要掌握分寸，给*一定要收，要让利收，不然朋友下次不来了，因为他不忍心天天接受你的招待。
10、三句话不离本行。
向在外就餐和可能在外就餐的人，向所有相识相交相逢相遇的人介绍自己的“事业”，推销自己的特色小吃，这一方面可以增加客源，一方面增加自己的信心，另一方面也促使自己将产品做得更好，不好的产品自己是没有底气宣传的。
餐饮业加盟销售的方式各种各样有很多，但是具体的销售方式还是因人而异，结合自身的实际情况来选择适合自己的销售方式，让特色小吃赢在销售上就是这个意思，从**步销售做起，赢在起跑线上就是经营好特色小吃*佳捷径。
