自制糖渍金桔需要哪些步骤

糖渍金桔，金桔其实平时我们也可以单吃，而加上糖渍的金桔感觉口感更加的好了，直接单吃，总感觉金桔外面的那一层总是有一种说不出来的味道，而加上糖渍味道一下就得到了提升，口感也变得越来越好，让人吃了一口再来第二口，没有排斥感。

具体步骤

1.金桔用盐水搓洗干净，擦干水分。

2.用小刀切几刀，按压挤出种子。

3.全部切好。

4.取一个无油无水消过毒的瓶子，放入一层金桔。

5.撒一层白糖。

6.再放入一层金桔。

7.撒一层白糖，依次装满盖盖腌制2-3天，至白糖融化。

8.将锅里加入一碗水，加入腌好的金桔，加入冰糖大*烧开，小*慢慢熬煮。

9.煮至汤汁浓稠，金桔透明即可。

烹饪技巧

做好后密封冷藏保存。取食时要用干净无水的勺子。