红烧鸡翅根是一道用鸡翅根还有酱油还有辣椒酱等等为原而做成的一款鸡翅根。鸡翅的做法很多样,红烧是*受欢迎的一种之一,红烧的关键就是色泽,因为红烧出来的菜品都是冒着烟雾,散发出红烧调味诱人的香气,鸡翅根的肉特别的嫩很好吃的。
具体步骤
1.鸡翅根买回就用盐腌制,
2.腌制好的翅根清洗干净,
3.沥干水的翅根用小*煎黄,
4.要翻动,
5.煎到金黄色为好,这样的鸡翅吃起来香,
6.煎好的翅根放花椒,八角,香叶生姜,蒜给煎香放料酒,老抽,糖调味,小*慢烧翻动上色,收干汁放味精出锅。
7.一盘味道香,色泽浓厚,鲜美的红烧鸡翅。