红烧鱼头要怎么做才好吃

来源: 互联网

辣椒的本来作用就是调节味道,去腥的,鱼头虽然肉嫩,但是毕竟是鱼类,还是要来点辣子去去腥的。能降血脂;红烧鱼头味道好,香辣可口,还能补脾胃;清蒸鱼头后放辣子,这方法简单,还不会破坏味道,营养好。

具体步骤

1.鱼头准备好,再讲所需要的调料备好

2.锅中烧油,将备好的调料下入锅中,炒出香味

3.然后加入鱼头,先将鱼头煎黄,然后加入酱油,料酒,盐和适量水,熬制。

4.出锅,将鱼头捞出,鱼汤浇在鱼头上,撒葱花

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