家常羊肉煲仔饭的做法--我这里是冬季，所有就选用了羊肩肉作为煲仔饭的原料之一，还搭配了土豆洋葱，让羊肉的味道得到更好的发挥，煲仔饭吃起来更加美味。羊肉的软嫩多汁，土豆的软嫩可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧。
主料 羊肉 ：适量 大米 ：适量 洋葱 ：适量 土豆 ：适量
辅料 橄榄油 ：适量 孜然 ：适量 生抽 ：适量 生粉 ：适量
具体步骤
**步 先将羊肩肉切成小粒状。
第二步 装入碗内用少许生抽、白糖、生粉、孜然粉腌制备用。
第三步 将巴基斯坦大米洗干净用少许橄榄油、盐腌片刻。
第四步 土豆去皮切成小方粒。洋葱也切成小方粒。
第五步 将腌过的米以及土豆粒放入沙锅内，注入适量清水盖上锅盖。
第六步 大*转小*慢慢煮。
第七步 煮饭期间，烧热平底锅倒入适量橄榄油，放入腌好的羊肩肉开始炒。
第八步 炒至变色，调入少许孜然继续炒均匀，然后加入洋葱粒一起炒片刻盛起备用。
第九步 当锅里的水快收干的时候打开锅盖。
第十步 把炒好的羊肩肉洋葱倒入饭上。
第十一步 盖上锅盖后继续用小*焖片刻。
这个羊肉煲仔饭的做法一直是我们家人特别喜欢的，不只我的家人，连我们那个地方的人都是特别地喜欢，大家都喜欢有事没事儿都做来吃，一家人在一起的时候有时候还会围绕着这道菜聊上好久，都是在表达如何如何喜欢它的。大家也学着做一下吧，很容易做的。
