果丹皮是我个人很喜欢吃的一款零食。这一款零食之所以那么的好吃是因为有很好的对于身体的好处。因为它的味道不错，更加重要的是这道食物的营养价值很高，食材是很好的食物，是一种健康营养的食物，补品，很多女人上了年纪都会喜欢吃。
果丹皮做法一：
主料 山楂 ：1000 清水 ：650
辅料 白糖 ：220 冰糖 ：300 柠檬汁 ：12
具体步骤
1.山楂洗净沥水。
2.去蒂去核。
3.处理好的山楂放入锅内。
4.加入清水大*煮开转小*，盖盖煮20分钟。
5.放入冰糖碎，稍作搅拌。
6.再放入白糖，盖盖继续小*煮15分钟。
7.*后挤入柠檬汁再煮5分钟关*。
8.将煮好的山楂连汤汁一起放入料理机内搅打能泥。
9.将打好的果泥倒在硅胶垫上，用刮板把果泥刮平，薄厚尽量均匀些。
10.铺好晾干就可以卷起来了。
11.将卷好的果丹皮去掉两头不整齐的地方，然后切段摆盘即可。
烹饪技巧
1.煮山楂放的水不要多，不然后期晾晒就要更久。2.想要果丹皮更加透明，就多打几遍，如果有破壁机就选择酱料程序打一遍即可。3.加糖之后不时要搅动一下不然容易糊底。
果丹皮做法二：
主料 冰糖 ：150 山楂 ：300
辅料 水 ：500毫升
具体步骤
1.准备食材
2.放盐水中浸泡一小时
3.去核
4.放入破壁机加水500ml，用果汁功能打二分钟
5.放入锅中加冰糖小*熬十分钟
6.小*，不停搅拌防粘锅
7.挖几勺放烤盘中，刮平，烤箱上下*100度预热五分钟，放入烤箱烤半小时，
8.温热就可以卷起来，并切好
烹饪技巧
没烤箱只要放保鲜盒，放冰箱冷藏一晚，取出切块，粘一点糖
