动线设计不能一味提效 还要注重门店获客和消费体验

筷玩思维认为，动线设计不能一味求效率，如果餐企的人流量*大，而且性价比还比较高，可以通过密密麻麻的餐桌排布来提高坪效，但如果不具备以上两个条件，还采用这种方式，极有可能降低消费体验，流失客源。

因此餐企在进行动线设计时，还要把获客、消费体验考虑进去。

获客：餐厅在不同地段的门店视觉效果是不同的，比如在商业中心，要考虑远视觉效果和近视觉效果，如果餐厅在离电梯口很远的地方，就该想办法让自己的门店被顾客注意到，还要谨防遮挡物遮住品牌名。

另外，餐厅宜横向，不宜纵深，横向排列时，透过玻璃，能更好地展示餐厅的人潮涌动，而纵深太长，消费者不想往里走。

消费体验：动线设计和消费体验直接相关，好的动线设计方法能灵活应对顾客需求，并提供超出期待的用户体验。