蚵仔煎是哪里的美食？要怎么做

蚵仔煎是台湾和福建地区一种有名的小吃，是由蚵仔和番薯粉等其他一些食材利用了煎炸的手法制作成熟的，看起来红黄各种颜色搭配特别的诱人，闻起来也是飘香四溢浓郁芬芳，即使离得很远也能够闻见这种芳香味道，而且吃起来口感非常的美好酥酥脆脆的。

具体步骤

**步

1. 蚵仔用生粉洗净，沥干。

第二步

2. 生粉和面粉各一半拌匀。

第三步

3. 热油，蚵仔一颗颗沾匀粉入锅炸。

第四步

4. 配以自己喜欢的调料，这里用的是甜辣酱。